Sempol ayam

Name: Sempol ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada ayam potong kecil2; 200 gram tapioka; 1 buah wortel, potong kecil2; 3 sdm bawang merah goreng; 2 batang daun bawang, iris kecil2; 2 butir telur (satu untuk campur adonan, satu untuk mengoreng); 7 siung bawang putih; secukupnya Lada; secukupnya Garam; sedikit Royco / kaldu jamur (optimal); secukupnya Tusuk sate

DesyMufty @cook_4797411

Bekasi

Iseng bikin sempol gegara liat nih cemilan seliweran di IG... Kebetulan punya 2 dada ayam di kulkas..

Lebih banyak

Sempol ayam

DesyMufty @cook_4797411

Bekasi

Iseng bikin sempol gegara liat nih cemilan seliweran di IG... Kebetulan punya 2 dada ayam di kulkas..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongdada ayam potong kecil2
200 gramtapioka
1 buahwortel, potong kecil2
3 sdmbawang merah goreng
2 batangdaun bawang, iris kecil2
2 butirtelur (satu untuk campur adonan, satu untuk mengoreng)
7 siungbawang putih
secukupnyaLada
secukupnyaGaram
sedikitRoyco / kaldu jamur (optimal)
secukupnyaTusuk sate

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan dada ayam, bawang putih, lada bubuk & wortel dalam food processor / blander.
2

Setelah halus keluarkan dr food processor. Masukan dalam baskom / wadah lain.
3

Uleni adonan,masukan garam, bawang goreng, daun bawang, telur, penyedap rasa dan tepung tapioka sedikit2 aja.kalau sdh bs di lilitkan ke tusuk sate jgn di masukan lg tepungnya.. Klo msh encer tambah tepung tapioka.
4

Rebus sempol dengan air yg banyak sampai mengambang. Angkat tiriskan
5

Goreng, caranya pecahkan 1 buah telur beri sedikit garam dan lada bubuk kocok rata. Celupkan sempol, goreng dgn minyak yg agak banyak. Klo sdh kuning kecoklatan angkat... Tiriskan
6

Cocol dengan saos sambal, enakk
7

Kalau mau yg cryspi setelah di celupkan di telur, gulingkan ke tepung roti. Goreng...