Tumis Telur Ikan ala Kalimantan

Ketika pulang ke Kalimantan, saya sering disuguhi masakan Tumis Telur Ikan ini. Di rumah nenek atau di restoran Tumis Telur Ikan selalu menjadi favorit saya... Ketika beranjak dewasa kemudian saya belajar membuatnya agar tetap dapat memakan masakan kegemaran saya walaupun sedang berada di Jakarta... Lezat sekaliii !!!

Lebih banyak

Tumis Telur Ikan ala Kalimantan

Riana Pamuncak @cook_4470510

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgTelur Ikan, cuci bersih
8 siungBawang putih, iris tipis
6 butirBawang merah, iris tipis
1-2 cmJahe, digeprek
3 cmLengkuas, digeprek
10 buahCabe Rawit Merah, iris tipis
5 buahCabe Rawit Merah, utuh (optional)
5 buahCabe Hijau, iris tipis
1 sdtGaram
1 sdmGula Pasir
5 sdmAir
5 sdmMinyak Sayur untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, masukkan irisan bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, cabe rawit merah, dan cabe hijau. Masak hingga harum.
2

Masukkan telur ikan, tutup dan diamkan sebentar. Tambahkan sedikit air, lalu diaduk-aduk hingga seluruh bahan masakan matang.
3

Angkat dan sajikan!