Killer soft bread
Dulu suka banget bikin rerotian waktu punya oven gas, setelah pindah ke bandung (oven gasnya gak kebawa) rencana mo beli oven listrik aja soalnya pake otang rotinya gagal terus.
Sementara nabung buat beli otrik, try n error bikin roti pake otang tetap jalan dan akhirnya nemu tips yang tepat bikin roti dengan otang yang anti gagal...pertanda gak usah beli otrik nih :D
Oh...ya, bahan2 sy konvers ke ukuran cup soalnya timbangan kuenya lagi rusak. Dijamin resep ini rotinya tuh empuuuuuukkk banget, bikin nagih.
Killer soft bread
Dulu suka banget bikin rerotian waktu punya oven gas, setelah pindah ke bandung (oven gasnya gak kebawa) rencana mo beli oven listrik aja soalnya pake otang rotinya gagal terus.
Sementara nabung buat beli otrik, try n error bikin roti pake otang tetap jalan dan akhirnya nemu tips yang tepat bikin roti dengan otang yang anti gagal...pertanda gak usah beli otrik nih :D
Oh...ya, bahan2 sy konvers ke ukuran cup soalnya timbangan kuenya lagi rusak. Dijamin resep ini rotinya tuh empuuuuuukkk banget, bikin nagih.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan kering kedalam bowl mixer (terigu, fermipan, susu, gula, vanili) aduk hingga rata.
- 2
Campur garam dan margarin. Sisihkan.
- 3
Campur susu uht dan kuning telur. Kocok hingga menyatu rata. Ambil sekitar 5sdm buat olesan.
- 4
Mixer bahan kering dengan mata spiral, masukkan sedikit demi sedikit bahan cair (susu+kuning telur). Aduk terus hingga setengah kalis.
- 5
Masukkan margarin. Aduk terus hingga kalis. Tanda adonan kalis ketika adonan terlihat mulus, ketika di tarik tidak mudah putus/lentur. Tektur adonan agak lembek ya.
- 6
Setelah adonan kalis. Matikan mixer, bagi adonan langsung bentuk sesuai selera diatas loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan sekitar 30-45menit hingga mengembang.
- 7
Panaskan oven hingga 180°c. Nah, tips menggunakan otang buat bikin roti adalah lubang di atas otang harus ditutup. Untuk memastikan panas sudah pas bagi yg tidak punya termometer bisa ikut tips ini. Cuci bersih cobek batu lalu simpan di atas oven. Nyalakan kompor dengan api agak besar sekitar 15-20menit (oven sy ukuran yg sedang). Klo cobek sudah kering di atas sana roti siap di panggang. (Kedengaran konyol ya mom, tapi coba aja deh :D)
- 8
Saat oven sudah panas, oles permukaan adonan dengan campuran susu uht+kuning telur. Panggang sekitar 15 menit di rak atas.
- 9
Ketika sudah matang angkat dan dinginkan. Roti siap disantap. Fresh from the oven
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar