Pie susu ubi ungu

Name: Pie susu ubi ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: pie :; 250 gr tepung terigu; 150 gr mentega dingin; 2 butir kuning telur; 1/2 sdt garam; topping :; 150 gr ubi ungu, kukus, haluskan; 2 butir kuning telur; 100 ml susu kental manis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt ekstrak vanilla cair (aromanya lebih harum)

Rima syamlan @cook_5396562

Pamekasan

biasanya topping pie susu terbuat dari susu kental manis dan telur, kali ini saya akan menambahkan ubi ungu kedalamnya

Lebih banyak

Pie susu ubi ungu

Rima syamlan @cook_5396562

Pamekasan

biasanya topping pie susu terbuat dari susu kental manis dan telur, kali ini saya akan menambahkan ubi ungu kedalamnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

pie :
250 gr tepung terigu
150 grmentega dingin
2 butirkuning telur
1/2 sdtgaram
topping :
150 grubi ungu, kukus, haluskan
2 butirkuning telur
100 mlsusu kental manis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtekstrak vanilla cair (aromanya lebih harum)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pie: campur tepung terigu, mentega menggunakan garpu hingga berbutir.
2

Tambahkan kuning telur, dan garam, aduk rata. diamkan 20 menit di dalam kulkas
3

Setelah 20 menit, giling adonan hingga mencapai ketebalan 5 mm, cetak ke dalam adonan pie. rapikan bentuknya. tusuk2 tengahnya menggunakan garpu
4

Panggang dalam susu 180 derajat selama 10 menit (hingga setengah matang). sisihkan
5

Campur ubi ungu, kuning telur, susu kental manis, garam, vanilla. aduk rata. saring agar tidak ada gumpalan.
6

Tuang ke atas pie, panggang kembali dalam suhu 160 derajat selama 20-25 menit (tergantung oven masing2)
7

Sajikan