Gulai Kapau Kol & Kacang Panjang

Name: Gulai Kapau Kol & Kacang Panjang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 potong kol; 10 buah kacang panjang; 1 liter santan kelapa; 1 batang sereh / serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas, geprek; secukupnya gula dan garam; Bumbu Halus :; 1 sdm ketumbar, sangrai; 1/2 sdt jinten; 1 sdm merica bubuk; 1 ruas kunyit; 1 sdm garam; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt biji pala bubuk; 10 buah cabai merah

Puteri Ayuningtyas @cook_2646352

Jakarta, Indonesia

nemuin gulai kapau di restoran padang yg pakai kol dan kacang panjang. jd pengen buat sendiri dirumah.

Lebih banyak

Gulai Kapau Kol & Kacang Panjang

Puteri Ayuningtyas @cook_2646352

Jakarta, Indonesia

nemuin gulai kapau di restoran padang yg pakai kol dan kacang panjang. jd pengen buat sendiri dirumah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1/2 potongkol
10 buahkacang panjang
1 litersantan kelapa
1 batangsereh / serai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas, geprek
secukupnyagula dan garam
Bumbu Halus :
1 sdmketumbar, sangrai
1/2 sdtjinten
1 sdmmerica bubuk
1 ruaskunyit
1 sdmgaram
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtbiji pala bubuk
10 buahcabai merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan-bahan, cuci bersih dan haluskan bumbu halus.
2

Panaskan wadah lalu tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk sereh dan lengkuas
3

Masukkan santan, lalu aduk-aduk agar santan tidak pecah. Lalu masukkan sayuran dan aduk hingga sayuran empuk dan layu.
4

Tambahkan gula dan garam. Cicipi, gulai kapau siap dihidangkan.