Bakpia Teflon
Bakpia teflon ini adonannya pakai ragi. Cara kerjanya seperti membuat roti. Hanya di matangkan ya dengan teflon. Harus apai kecil ya karena mudah gosong.
Recepie: DapurVy.
Bakpia Teflon
Bakpia teflon ini adonannya pakai ragi. Cara kerjanya seperti membuat roti. Hanya di matangkan ya dengan teflon. Harus apai kecil ya karena mudah gosong.
Recepie: DapurVy.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat adonan kulit. Campur terigu, gula halus dan ragi. Tambahkan air sedikit2, uleni hingga kalis. Masukan butter dan garam, aduk rata.
- 2
Transfer ke meja kerja yang sudah di taburi tepung tipis2. Uleni hingga aalis elastis. Atau sampai adonan lemas ya. Bulatkan adonan, simpan dalam wadah yang di oles minyak tipis2. Tutup plastik wrap/serbet, diamkan 1 jam.
- 3
Buat isiannya: campur semua bahan hingga berbulir. Bagi 2 adonan.
- 4
Setengahnya beri coklat bubuk dan meises. Setengah lg beri patutan keju.
- 5
Pulung adonan isi agar mudah digunakan. Masing2 rasa 10 bulatan.
- 6
Bagi adonan kulit jadi 20 buah. Boleh di timbang jika ingin sama besar. Saya tanpa di timbang.
- 7
Isi dengan bahan isi, lalu tutup dan bulatkan. Tata di loyang, diamkan 30 menit hingga mengembang kembali. Tutup serbet bersih ya.
- 8
Panggang dalam teflon bolak balik sampai matang. API SANGAT KECIL saja karena mudah gosong. Satu sisi saya panggang 7-8 menit. Jadi bolak balik sekitar 15 menit. Sebaiknya teflonnya di tutup pakai tutup teflon/tutup panci agar panasnya lebih merata. PTekan bakpia ketika baru diletakan di pan biar agak pipih, tp jgn terlalu di tekan, biar tidak ketipisan. Ketika dibalik jg tekan sedikit agar bentuknya bagus menyerupai bakpia Pathok Yogja.
- 9
Dinginkan di cooling rack.
- 10
Bakpia teflon siap disajikan. Ini foto lama.
- 11
Ini tampak dalam yang rasa keju. Kiri foto lama. Kanan foto baru.
- 12
Ini yg isian coklat. Foto terbaru.
- 13
Ini juga di sebut si roti jadul. Enjoy it with your love ones❤️
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)