Roti Sobek ala Killer Soft Bread

Name: Roti Sobek ala Killer Soft Bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 260 gr tepung terigu protein tinggi; 1,5 sdt fermipan; 30 gr gula pasir; 180 gr (1 telur dan susu cair dingin); 30 gr mentega; 1 sdt Garam; sesuai selera Topping

Tria @princess3a

Jakarta

Akhirnya ketularan juga racun KSB ala Victoria Bakes. Karena bikinnya lg ngga buru2 jadi 2x proofing. Sebenernya sih 1x proofing aja juga udah lembut dan menul2 rotinya, seratnya panjang pula. i looooveeee this recipe!!

Lebih banyak

Roti Sobek ala Killer Soft Bread

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

260 grtepung terigu protein tinggi
1,5 sdtfermipan
30 grgula pasir
180 gr(1 telur dan susu cair dingin)
30 grmentega
1 sdtGaram
sesuai seleraTopping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung terigu, fermipan dan gula pasir. Kemudian masukkan telur dan susu secara perlahan. Uleni hingga kalis sekitar 10 menit
2

Tambahkan mentega dan garam kemudian uleni kembali hingga kalis. Tutup dan diamkan selama 30 menit
3

Tinju adonan untuk mengeluarkan gas. Kemudian bagi adonan sebesar masing2 35 gram
4

Pipihkan adonan, bentuk menjadi mangkok, kemudian tambahkan topping 2 sdt (bisa meses, keju parut atau lainnya). Buat menjadi bulatan dan susun di loyang yang telah diberikan mentega
5

Tutup loyang dan diamkan selama 30 menit sampai mengembang
6

Panaskan oven selama 15 menit. Panggang adonan selama 20 menit dengan api kecil, atau sesuaikan dengan oven masing2
7

Sajikan... rotinya empuk dan seratnya panjaaanggg