Pukis Pandan Lembut Ekonomis
Setelah berkali-kali mencoba berbagai resep, alhamdulillah akhirnya nemu juga resep yang pas. Hasilnya lembut sekali, empuk dan irit. Di resep ini akan saya bagikan tips supaya pukis bisa lembut dan menul-menul.
Hasil yang ada di foto mungkin agak berantakan karena topping nya, maklum masih belajar. 😁 Dan ini kali pertama nyobain resep ini. But over all, resep ini recomended banget untuk dicoba. Selamat mencoba. 🙂
26-08-18
Pukis Pandan Lembut Ekonomis
Setelah berkali-kali mencoba berbagai resep, alhamdulillah akhirnya nemu juga resep yang pas. Hasilnya lembut sekali, empuk dan irit. Di resep ini akan saya bagikan tips supaya pukis bisa lembut dan menul-menul.
Hasil yang ada di foto mungkin agak berantakan karena topping nya, maklum masih belajar. 😁 Dan ini kali pertama nyobain resep ini. But over all, resep ini recomended banget untuk dicoba. Selamat mencoba. 🙂
26-08-18
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur telur, gula pasir, dan vanili menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga berubah warna menjadi putih dan teksturnya mengental.
- 2
Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan ragi instan pada wadah. Aduk hingga merata.
- 3
Campurkan adonan yang sudah dimixer dengan campuran tepung. Masukkan sedikit-sedikit tepung sambil diselingi dengan santan yang sudah dimasak dengan daun pandan/ diberi pasta pandan. Jadi masukkan campuran tepung dan santan secara bergantian hingga habis.
- 4
Masukkan margarin cair pada adonan, lalu aduk rata.
- 5
Kunci untuk membuat pukis yang lembut adalah pada lama waktu mengistirahatkan adonan dengan perbandingan ragi instan yang pas. Terlalu banyak ragi akan mengakibatkan adonan berasa masam, karena kita akan mendiamkan adonan dalam waktu yang cukup lama. Istirahatkan adonan selama 6 jam.
- 6
Panaskan cetakan, jangan lupa olesi dengan sedikit margarin.
- 7
Tuang adonan ke dalam cetakan, jangan terlalu penuh. Beri sedikit ruang karena adonan akan mengembang.
- 8
Setelah setengah matang, taburi dengan topping sesuai selera. Bisa kacang, keju, maupun meises.
- 9
Kue pukis yang lembut pun siap dinikmati. 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar