Cara Membuat Tempe Gembus

Name: Cara Membuat Tempe Gembus
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 210 gram ampas tahu; 1/2 tsp (sdt) ragi tempe; alat; 1 buah nampan/pemanggang kue, untuk menaruh ampas tahu; 1 buah toothpick, untuk melubangi plastik; secukupnya plastik, untuk bungkus tempe; 1 buah dandang, untuk mengukus ampas tahu; 1 buah rak kawat,untuk menaruh tempe; 1 buah loyang pemanggang cookies,untuk memanggang ampas tahu; secukupnya serbet/ kain tipis; 1 buah timbangan

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

membuat tempe gembus prosesnya sama dengan tempe kedelai. bedanya tempe gembus ini dibuat dari limbah tahu, berupa ampasnya.

saya membuat tempe gembus karena memanfaatkan ampas tahu yang saya buat beberapa hari yang lalu.

membuat tempe gembus prosesnya sama dengan tempe kedelai. bedanya tempe gembus ini dibuat dari limbah tahu, berupa ampasnya.

saya membuat tempe gembus karena memanfaatkan ampas tahu yang saya buat beberapa hari yang lalu.

Lebih banyak

Cara Membuat Tempe Gembus

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

membuat tempe gembus prosesnya sama dengan tempe kedelai. bedanya tempe gembus ini dibuat dari limbah tahu, berupa ampasnya.

saya membuat tempe gembus karena memanfaatkan ampas tahu yang saya buat beberapa hari yang lalu.

membuat tempe gembus prosesnya sama dengan tempe kedelai. bedanya tempe gembus ini dibuat dari limbah tahu, berupa ampasnya.

saya membuat tempe gembus karena memanfaatkan ampas tahu yang saya buat beberapa hari yang lalu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

210 gramampas tahu
1/2 tsp(sdt) ragi tempe
alat
1 buahnampan/pemanggang kue, untuk menaruh ampas tahu
1 buahtoothpick, untuk melubangi plastik
secukupnyaplastik, untuk bungkus tempe
1 buahdandang, untuk mengukus ampas tahu
1 buahrak kawat,untuk menaruh tempe
1 buahloyang pemanggang cookies,untuk memanggang ampas tahu
secukupnyaserbet/ kain tipis
1 buahtimbangan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Diamkan ampas tahu selama semalaman, bisa ditaruh di nampan atau seperti saya di loyang. (lebih bagus ditaruh di wadah semacam tampah/nyiru)
2

Kukus ampas tahu sampai matang 35-45 menit
3

Taruh ampas tahu di loyang untuk memanggang cookies lalu oven sampai kandungan airnya habis(saya oven selama 25 menit, setiap 5 menit saya aduk agar tidak gosong) lalu tuang ampas tahu di nampan yang dialasi serbet, biarkan dingin (kurang lebih 1 jam) #selain di oven bisa juga disangrai sampai kandungan airnya habis
4

Beri ragi, aduk dengan sendok, usahakan tangan jangan menyentuh adonan ampas tahu. Masukkan kedalam plastik, timbang. Lalu tutup plastiknya. Tiap plastik saya isi 105 gram.
5

Taruh di rak kawat yang dialasi kain tipis, tutup dengan kain atau dengan serbet #jika tempe berembun, segera buka tutupnya, biar tempe tidak busuk.
6

Ini setelah 28 jam (gambar 1)dan setelah 35 jam (gambar 2, siap dikonsumsi)
7

Siap dikonsumsi, saya buat gembus goreng tepung. yummy

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

pada 01 Desember 2015 22.21

NSW Australia

Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon

Lebih banyak

Komentar (29)

Liana Listiawan @cook_41248451

15 Januari 2026 07.12

Di panggang suhu brp ya?

(di-edit)

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya