Perkedel jagung manis

Name: Perkedel jagung manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jagung manis; 3 siung bawang putih; 1/2 bagian bawang bombay ukuran sedang; secukupnya Merica; 2 batang daun seledri potong2; 1 butir telur ayam; 200 gr tepung terigu segi 3; Seujung sendok beking powder kalau ada (pungsinya utk tdk anyir telur kalau sdh dingin dan teksturnya pun halus); Air secukupnya tinggal disesuaikan; secukupnya Gula garam dan penyedap

Mutia Binti M Musa (Ummi Sella) @cook_2541129

Perum Margahayu Jaya Bekasi Timur

Jagung manis kalau tidak terbungkus rapet butirannya jadi kempes dan tidak berselera lg utk di olah....tp agar tdk mubazir maka saya manfaatkan juga dan ternyata ....👍, alhamdulillah tdk jadi saya buang😊

Lebih banyak

Perkedel jagung manis

Mutia Binti M Musa (Ummi Sella) @cook_2541129

Perum Margahayu Jaya Bekasi Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahjagung manis
3 siungbawang putih
1/2 bagianbawang bombay ukuran sedang
secukupnyaMerica
2 batangdaun seledri potong2
1 butirtelur ayam
200 grtepung terigu segi 3
Seujung sendokbeking powder kalau ada (pungsinya utk tdk anyir telur kalau sdh dingin dan teksturnya pun halus)
Air secukupnya tinggal disesuaikan
secukupnyaGula garam dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jagung manis di sisir sampai tersisa bonggolnya
Siapkan belender...kemudian masukan jagung yg sdh di sisir bersama bahan2 yg lain kecuali terigu daun seledri garam gula dan penyedap ...tambahkan air secukupnya.
Ditempat lain siapkan terigu campur dgn garam gula penyedap dan daun seledri
Lalu jagung yg di belender bersama bahan2 yg lainnya setelah halus di tuang kedalam wadah yg berisi campuran terigu.
Kemudian diaduk pakai spatula tambahkan air ( baik sekali pakai santen yg ukuran 60 ml ) saya tdk pakai krn tdk ada .
Tes rasa ...rasa gula garam dan merica harus lebih kuat. Tekstur adonan tdk terlalu encer
Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan ...lalu goreng sesendok2 stlah matang tiriskan.
Dan perkedel jagung ini bisa utk lauk makan juga cocok utk teman ngopi /ngeteh di pagi dan sore hari . 👍😊
Selamat mencoba ibu ibu!!!
2
3