Cuci bersih tahu sutera, potong dadu kemudian goreng setengah matang. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai merah keriting hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam.

Beri garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Tambahkan tahu sutera yang sudah digoreng setengah mateng. Beri sedikit kecap manis, saos tiram dan sedikit air.

Koreksi rasa, jika sudah sesuai dapat segera disajikan selagi hangat.