En un bowl colocamos la carne con la sal y pimienta y la zanahoria rallada (o se puede agregar zanahoria en tiras muy finas previamente cocinada) dos huevos mezclamos todo y por último incorporamos el pan rallado

En la mesa colocamos un poco de papel aluminio y sobre eso ponemos la carne (el papel aluminio es para enrollar la carne, sino contamos con papel aluminio podemos usar papel films) una vez estirada la carne empezamos a poner el relleno (3 huevos duros, queso mantecoso, jamón)

Una vez enrrollado lo ponemos en una bandeja previamente aceitada... Lo pintamos con 1 huevo y lo mandamos al horno que tiene que estar previamente calentado (horno moderado)