Ubi kopong renyah

Name: Ubi kopong renyah
Yield: 18 butir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250-300 gr ubi (kupas, kukus dan haluskan); 70 gr tapioka cap sagu tani; 30 gr tepung maizena; 80-100 gr gula halus (sy 80 gr); 1 sdt backing powder (herculles double acting); 1/4 sdt garam; minyak goreng

Wulandari Goey @wgoey84

Cari" resep ubi kopong yg simple. Ketemu resepnya Wahyu Utami. Hanya cara gorengnya yg berbeda krn sy orgnya kurang sabar dlm menggoreng. Pengen yg praktis....

Lebih banyak

Ubi kopong renyah

Wulandari Goey @wgoey84

Cari" resep ubi kopong yg simple. Ketemu resepnya Wahyu Utami. Hanya cara gorengnya yg berbeda krn sy orgnya kurang sabar dlm menggoreng. Pengen yg praktis....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

18 butir

250-300 grubi (kupas, kukus dan haluskan)
70 grtapioka cap sagu tani
30 grtepung maizena
80-100 grgula halus (sy 80 gr)
1 sdtbacking powder (herculles double acting)
1/4 sdtgaram
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Kukus ubi sampai matang. haluskan dan dinginkan. sisihkan.
2

Campur semua bahan kering. Ayak dan aduk sampai tercampur sempurna.
3

Campur ubi dan adonan tepung. uleni sampai bisa dibentuk.
4

Bagi adonan 25gr/pcs lalu bentuk menjadi bola".
5

Taruh bola" ke dalam box kedap udara.
6

Masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
7

Cara menggoreng : masukkan bola" ubi ke dalam minyak yg banyak dan masih dingin. nyalakan api sedang.
8

Goreng sampai mengapung dan berwarna keemasan. kecilkan api bolak balik sambil ditekan sedikit"dan perlahan" ulangi beberapa kali, tekan sampai kedasar. dan mengembang 2x besarnya.
9

Angkat dan tiriskan.