پسته پلو
یه غذای مجلسی و بسیار ساده و خوشمزه
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پسته ها رو پوست بگیرید. در آخرین دقایق قبل از آبکش کردن برنج پسته ها رو بهش اضافه کنید و یکی دو جوش که زد آبکش کنید. پسته تازه خیلی زود میپزه پس زیاد نجوشونین که خاصیتش نره.
- 2
ته دیگ مورد نظرتون رو بزارید و برنج و پسته و شوید خشک رو لایه لایه بریزید و بگذارید دم بکشه.
- 3
برای مرغ هم تکه هاش رو به زعفران آغشته کنید و تو روغن تفت بدین
- 4
تکه های مرغ رو از روغن خارج کنید و پیاز خلال شده رو بهش اضافه کنید و تفت بدید.
- 5
وقتی سبک شد بهش سیر رنده شده رو اضافه کنید و کمی تفت بدید.
- 6
رب رو اضافه کنید وقتی رنگش باز شد تکههای مرغ رو دوباره اضافه کنید و خوب تفت بدید فقط مراقب باشید پیاز نسوزه. زنجبیل رو رنده کنید و بهش نمک و زعفران آبکرده بزنید و آب جوش اضافه کنید
- 7
اجازه بدید جوش بیاد و در این موقع دوباره تکههای مرغ رو خارج کنید و سسی که مرغ تو اون بود رو با بلندر یکدست کنید. اگه بلندر ندارید بریزید تو مخلوط کن و کامل بزنید
- 8
دوباره سس رو بریزید رو مرغ و اجازه بدید جا بیفته
- 9
پسته پلو با ماهیچه هم خوشمزهس
- 10
اگه پسته تازه دردسترس نبود با پسته خشک هم میشه فقط از قبل خیسش کنید تا نرم بشه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات