Tarta Marroquí de pollo
de la cocina de oriente medio!#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el pollo en cubos pequeños.
- 2
Colocar en una cacerola, el pollo, la cebolla cortada en cubos pequeños, el provenzal, la cúrcuma, el jengibre, la canela y cubrir con agua.
- 3
Agregar la sal, a gusto y cocinar hasta que el líquido se haya evaporado casi por completo.
- 4
Batir ligeramente los huevos.
- 5
He incorporarlos a la mezcla mezclando bien, quitar del fuego y reservar.
- 6
Tomar 6 hojas de masa, y sobre un molde para tarta, he ir colocando las láminas de pasa filo, pincelando aceite entre capas.
- 7
Colocar el relleno y distribuirlo en forma pareja, con una espátula o cuchara.
- 8
Cerrar la masa sobrante sobre, el relleno de modo de quede hacia adentro.
- 9
Pincelar con aceite el borde y colocar otra capa de masa, pincelar, y seguir colocando las láminas de masa como al principio, al terminar cortar la masa excedente.
- 10
Llevar a horno medio unos 30 minutos, hasta que quede bien dorada y las primeras capas se despeguen.
- 11
Sacar del horno y espolvorear con azúcar impalpable, dejar enfriar un poco y servir.
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