Kue ini adalah salah 1 kue yg paling seringg dibikin mama ;) beliau penggemar berattt rempah2 spekuk/cinnamon/gula palem...
Dulu,waktu kecil aku ga terlalu demen sm kue ini..entah knp setelah menikah,tiap liat kue ini selalu beli..sll keinget mama..ada perasaan nyaman saat melihat+mencium aroma+menggigit kue ini..
Eniwei,kue ini byk bgtt ditemukan di semarang,mulai dari jajanan2 pinggir jalan..sampee bakery2 terkemuka.. orang sini nyebutnya Oentbijtkoek.. spertinya sejarah kue ini adalah peninggalan zaman kolonial Belanda,yg akhirnya menjadi salah 1 kue tradisional disini..sperti halnya Risoles,yg skg mudah ditemui di pasar2 tradisional ;)
Hmmph... masi keinget dlu sll bilang 'Duhh mammm koq bkin kue ini lagi??pdhl aku nda sukaaa"#mewekk
Yahh..skg kangennn bangettt ngettt sm oentbjtkoek mama.akhirnya jg aku tau knp aku demen sm rempah2+kismis..krn semua hal itu mengingatkanku akan rumah+ mama;)
Mmg bner,masakan2 seorang ibu itu ga akan pernah lekang di hati anak2nya..
Resep ini adalah resep pribadi dr catatan mama sendiri,mama bilang ini hasil dari perjuangan berkali2 gagal..sampe akhirnya modifikasi berkali2 sampee nemu yg pas di lidahnya;) jaman dlu mana ada googling2an?perjuangannya berlipat2 drpd jaman sekarang..
So,resep ini berharga banget buat mom..^^
Thxx mom untuk resepnya.. semoga berguna untuk kita semua #kisskiss
Resep ini kucoba langsung enak,empuk,ga seret.dann diluar dugaan si mbarep demen,wktu dioven dia nanya trus 'ini koq baune enak ya mam?mama masak roti pakek bumbu2 apa?halahh bahasanyaa.. wkwkwk.. ehh abis mateng langsung comot aja dia abis 2pc.. ga sangka*
cuss resepnyaa buibu. ^___^