Kolak Biji Salak

Pengen makan yang manis-manis. Kebetulan masih ada ubi. Cusss langsung bikin. Endulll pisan.
Kolak Biji Salak
Pengen makan yang manis-manis. Kebetulan masih ada ubi. Cusss langsung bikin. Endulll pisan.
Cara Membuat
- 1
Pertama kupas ubi dan potong menjadi bagian kecil. Lalu kukus hingga empuk. Setelah matang sisihkan hingga ubi dingin.
- 2
Setelah dingin, pindahkan dalam satu wadah lalu haluskan.
- 3
Setelah halus beri sedikit tepung kanji di atas ubi. Kemudian siram dengan sedikit air panas. Lalu aduk.
- 4
Kemudian tambahkan tepung kanji hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
- 5
Bentuk adonan menjadi seperti biji salak hingga adonan habis. Kemudian sisihkan.
- 6
Rebus air dan gula merah serta gula pasir juga daun pandan hingga larut. Tambahkan sedikit garam. Setelah mendidih matikan api. Sisihkan
- 7
Rebus air hingga mendidih. Lalu masukan adonan yang sudah dibentuk. Biarkan hingga mengapung. (tanda adonan sudah matang). Lalu angkat. Dan masukkan ke dalam larutan gula merah.
- 8
Panaskan kembali kuah gula merah hingga mendidih. Kemudian ambil sisa tepung sagu dan larutkan dengan air. Lalu masukan ke dalam kuah gula agar kuah mengental. Setelah mengental matikan api.
- 9
Rebus santan bersama daun pandan. Tambahkan garam. Biarkan mendidih. Lalu angkat. Sajikan biji salak dengan kuah santan. Hmmm yummy....
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar