Lapis pertama : hancurkan biskuit sampai menjadi bubuk, campurkan dengan mentega sampai biskuit basah, taruh di loyang, jika ada gunakan loyang bongkar pasang, tapi saya tidak punya. Ratakan ditekan-tekan. Taruh di kulkas agar padat.

Lapisan kedua : Sambil menunggu lapisan pertama padat, kocok dengan mixer whipped cream sesuai petunjuk di kemasan atau sekitar 5-10 menit (sampai padat berjejak. masukkan keju spread dan gula halus (manis sesuai selera) kocok lagi sampai tercampur rata. Keluarkan loyang dari kulkas, taruh lapisan kedua di atas lapisan pertama, ratakan. Taruh lagi di kulkas.

Lapisan ketiga : coklat ganache >> taruh susu cair dipanci, gunakan api kecil. Masukkan 1 sdm mentega dan DCc yg sudaj dipotong2 kecil. Aduk2 terus sampai semua bahan tercampur. Jika suka manis bisa ditambahkan gula, tapi saya tidak tambahkan. Biarkan sampai agak dingin.

Siram ganache coklat ke atas loyang lapisan kedua. Dan taruh di kulkas beberapa jam agar cheese cake dingin. Selamat mencoba :)