Capcai Sederhana Tanpa Minyak

Name: Capcai Sederhana Tanpa Minyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 batang wortel, potong menyerong; 2 ikat pakcoy (sekitar 10 lembar), pisahkan batang dan daunnya; 10 lembar sawi putih, pisahkan bagian tengah dan daun; 1 buah bawang bombay, bagi dua dan iris tipis; 1 buah cabai merah, iris tipis menyerong; 1 batang daun bawang, iris tipis; 200 ml air; 🍑 Bumbu yang dihaluskan:; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 5-10 butir merica atau setengah sendok teh merica bubuk; 50 ml air untuk memperlancar blender; 💕 Bahan lainnya; 2 sendok makan kecap manis; 1/2 (setengah) sendok teh garam; 1 sendok teh gula pasir

Aiz @Aiz_Bjm

Banjarmasin

Beberapa waktu yang lalu, saya memasak capcai Jawa Mbak Diah Didi dan rasanya enak walaupun bumbunya sederhana. Setelah itu, saya coba memasaknya tanpa minyak dan rasanya tetap enak.

Lebih banyak

Capcai Sederhana Tanpa Minyak

Aiz @Aiz_Bjm

Banjarmasin

Beberapa waktu yang lalu, saya memasak capcai Jawa Mbak Diah Didi dan rasanya enak walaupun bumbunya sederhana. Setelah itu, saya coba memasaknya tanpa minyak dan rasanya tetap enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 batangwortel, potong menyerong
2 ikatpakcoy (sekitar 10 lembar), pisahkan batang dan daunnya
10 lembarsawi putih, pisahkan bagian tengah dan daun
1 buahbawang bombay, bagi dua dan iris tipis
1 buahcabai merah, iris tipis menyerong
1 batangdaun bawang, iris tipis
200 mlair
🍑 Bumbu yang dihaluskan:
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
5-10 butirmerica atau setengah sendok teh merica bubuk
50 mlair untuk memperlancar blender
💕 Bahan lainnya
2 sendok makankecap manis
1/2(setengah) sendok teh garam
1 sendok tehgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu dengan blender kecil.
2

Didihkan air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Masak sebentar hingga berbau harum.
3

Masukkan cabai, bawang bombay, wortel, serta bagian batang sawi putih dan pakcoy. Masak hingga bahan sedikit layu.
4

Masukkan kecap manis, garam dan gula. Cicipi rasanya. Jika kurang, tambahkan garam dan gula.
5

Masukkan bagian daun pakcoy dan sawi putih. Masak hingga matang.
6

Masukkan daun bawang.
7

Masak hingga matang. Matikan api kompor dan capcai siap dihidangkan.