Bakso sapi kress dan halus

Name: Bakso sapi kress dan halus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi(tanpa lemak); 50 gr tepung sagu; 5 siung bawang putih(goreng); 3 siung bang merah (goreng); 1 sdm garam; 1 btr putih telur; 1 bngks merica bubuk; 1 sdm Royco sapi (sesuai selera); 1 sdt pengenyal (saya pake superfood/karagenan); 200 gr es batu; 2 lt air

Azta Nuky @noeki_kitchen

Bolak balik bikin bakso dgn berbagai tekstur tp saya paling suka ini

Lebih banyak

Bakso sapi kress dan halus

Azta Nuky @noeki_kitchen

Bolak balik bikin bakso dgn berbagai tekstur tp saya paling suka ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi(tanpa lemak)
50 grtepung sagu
5 siungbawang putih(goreng)
3 siungbang merah (goreng)
1 sdmgaram
1 btrputih telur
1 bngksmerica bubuk
1 sdmRoyco sapi (sesuai selera)
1 sdtpengenyal (saya pake superfood/karagenan)
200 gres batu
2 ltair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan daging,bawang putih, garam dan es batu kedalam food proccesor sampai halus
2

Tambahkan merica,bawang goreng,putih telur dan pengenyal.setelah t tambahkan tepung dikit demi sdikit hingga kalis
3

Siapkan air mendidih lalu stlah mendidih matikan....cetak adonan bulat2 stlah hbis semua adonan,nyalakan api rebus hingga mendekati mendidih lalu angkat
4

Nb untuk kuah: tambakan sumsum sapi,pala,daun bawang,bawang goreng,bawang putih ke dalam sisa air rebusan bakso
5

Slamat menikmati