醬燒豬肉便當的食譜成品照片

醬燒豬肉便當

Kylie ✈️ @cook_6816340

這兩天突然想起日本那些用高麗菜配上肉類煮成醬汁的菜餚，在這裡買豬肉薄片貴貴的，只好自己把豬肉切片。沒有機器還是沒辦法把肉片切薄，不過味道還是很不錯喔!
https://www.kylieonair.com/

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醬燒豬肉便當

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這兩天突然想起日本那些用高麗菜配上肉類煮成醬汁的菜餚，在這裡買豬肉薄片貴貴的，只好自己把豬肉切片。沒有機器還是沒辦法把肉片切薄，不過味道還是很不錯喔!
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這兩天突然想起日本那些用高麗菜配上肉類煮成醬汁的菜餚，在這裡買豬肉薄片貴貴的，只好自己把豬肉切片。沒有機器還是沒辦法把肉片切薄，不過味道還是很不錯喔!
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預備食材

2人份

豬肉片(有薄的豬肉片最好喔~) 2人份
高麗菜少許
醬油 2 匙
味霖 1 匙
水 20 ml
配菜a
芹菜 2 支
紅蘿蔔 1/3 根
鹽巴少許
白胡椒少許
配菜b
豆腐 1 盒
麵包粉適量
辣椒粉適量

料理步驟

1

芹菜、紅蘿蔔切絲，高麗菜切小片，豆腐切片後沾上麵包粉備用
2

豬肉片下鍋煎至金黃
3

加入調味料與水悶煮
4

最後加入高麗菜煮熟即可
5

鑄鐵熱鍋放油約2cm高，放入豆腐。先不要任意移動豆腐
6

從側面觀察豆腐稍微煎至金黃後翻面，可以用湯匙輔助
7

熱鍋一點油，芹菜與紅蘿蔔下鍋炒，加入鹽巴與白胡椒提味
8

擺盤時豆腐灑一點鹽巴與辣椒粉提味~

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試做成品照

Kylie ✈️ @cook_6816340

發布於 2017年09月25日 04:20

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