Bolu Pisang Cokelat Tanpa Mixer
Lagi banyak kiriman, salah satu jenisnya itu buah pisang tanduk, buanyaak banget. Sebagian pisangnya sudah di goreng, dibuat sanggara' pipi' (dalam bahasa bugis) / pisang pipih gula merah, dibuat stik pisang coklat keju, stik pisang sambal ekstra pedas. Nah, sekarang super sibuk, banyak aktivitas di luar jadi jarang di kost. Ehhh tau-tau nya ke inget sama pisang yang kemarin dikirimkan, masih ada ternyata pisangnya, karena banyak kegiatan jadi lupa pisangnya. Pas diliat ehh kulitnya sudah bahitam (dialeg Kota Palu pakai "ba") untungnya pisang tanduk tahan lama biar kulitnya sudah bahitam tapi isinya masih segar. Jadi kepikiran deh buat Bolu Pisang Coklat.
Ini percobaan pertama yah, resepnya agak nyontek di internet tapi banyak di modif resepnya, hampir semuanya malah jadi beda deh hasilnya. Tapi pas dicoba, teman-teman" pada suka padahal dibuat dengan alat seadanya.
Selamat mencoba bagi yang mau recook.
Terima kasih
Bolu Pisang Cokelat Tanpa Mixer
Lagi banyak kiriman, salah satu jenisnya itu buah pisang tanduk, buanyaak banget. Sebagian pisangnya sudah di goreng, dibuat sanggara' pipi' (dalam bahasa bugis) / pisang pipih gula merah, dibuat stik pisang coklat keju, stik pisang sambal ekstra pedas. Nah, sekarang super sibuk, banyak aktivitas di luar jadi jarang di kost. Ehhh tau-tau nya ke inget sama pisang yang kemarin dikirimkan, masih ada ternyata pisangnya, karena banyak kegiatan jadi lupa pisangnya. Pas diliat ehh kulitnya sudah bahitam (dialeg Kota Palu pakai "ba") untungnya pisang tanduk tahan lama biar kulitnya sudah bahitam tapi isinya masih segar. Jadi kepikiran deh buat Bolu Pisang Coklat.
Ini percobaan pertama yah, resepnya agak nyontek di internet tapi banyak di modif resepnya, hampir semuanya malah jadi beda deh hasilnya. Tapi pas dicoba, teman-teman" pada suka padahal dibuat dengan alat seadanya.
Selamat mencoba bagi yang mau recook.
Terima kasih
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan semua alat dan bahannya terlebih dahulu.
- 2
Olesi mentega pada loyang yang akan digunakan sebagai wadah adonan dan taburi tepung hingga merata.
- 3
Haluskan pisang dengan menumbuknya menggunakan bagian bawah gelas, sisihkan.
- 4
Panaskan dandang/alat kukus dan bungkus tutup dandang menggunakan kain/sejenisnya agar air kukusan tidak menetes ke bolu.
- 5
Campur semua bahan kering, sisihkan.
- 6
Kocok telur dan gula dengan pengaduk kue (diaduk hanya sampai gula larut).
- 7
Tambahkan pisang yang sebelumnya telah dihaluskan dan aduk rata.
- 8
Tambahkan minyak goreng kemudian aduk rata.
- 9
Lalu tambahkan bahan kering ke dalam adonan kemudian aduk rata sebentar saja (jangan sampai overmix).
- 10
Tuang adonan dalam loyang yang telah diberi margarin dan tepung.
- 11
Kukus dengan api sedang selama ± 50menit.
- 12
Sebelum dihidangkan tambahkan topping sesuai selera selagi bolu masih panas.
- 13
# Catatan: saya menggunakan alat seadanya, dandang kecil. Jadi saya memakai mangkuk sebagai wadah karena loyang terlalu besar untuk dandang yang saya pakai. Jadinya 3 porsi (3 mangkuk). Apabila warnanya tidak sesuai selera, silahkan tambah coklat bubuk namun terigunya di kurangi, jika terigu tidak dikurangi maka minyaknya yang ditambah. Untuk topping saya pakai messes dan coklat batang "Alfha", saya memasukkan toppingnya saat adonan dimasukkan ke wadah sebelum di kukus, coklat batangnya meleleh.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar