Semur jengkol pedas manis

Name: Semur jengkol pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 keping jengkol belah dua rebus; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 kemiri; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt ketumbar; Secukupnya kecap manis; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk; Secukupnya air; 1 1/2 ruas jari lengkuas; 2 lembar daun salam

Oktavia Damayanti @oktavia12

Bengkulu

Semur jengkol pedas manis

Oktavia Damayanti @oktavia12

Bengkulu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 kepingjengkol belah dua rebus
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3kemiri
1/2 sdtlada
1/2 sdtketumbar
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
Secukupnyaair
1 1/2 ruas jarilengkuas
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam hingga wangi. Lalu masukkan gula garam kaldu bubuk secukupnya aduk rata
2

Beri air lalu beri kecap manis. Tunggu hingga mendidih dan mengental. Lalu masukkan jengkol tunggu hingga bumbu meresap. Tes rasa, bila sudah dirasa pas, matikan kompor.
3

Siap dihidangkan.