Goreng kentang yg sudah diiris sampai setengah matang, haluskan..(saya pake ulekan)

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe, haluskan

Campur bumbu ulek dan kentang goreng yg sudah dihaluskan serta daging cincang dalam wadah. Tambahkan merica, garam dan irisan daun seledri.

Masukkan kuning telur, campur rata semua adonan. Koreksi rasa. Kemudian ambil adonan sesendok, dibulat2kan kemudian dipipihkan. Dari resep ini bisa diperoleh kurleb 20 buah perkedel

Panaskan minyak goreng. Apabila sudah panas, ambil satu persatu adonan perkedel, celupkan di putih telur, kemudian masukkan dalam minyak goreng. Lakukan satu-persatu sampai adonan habis. Angkat dan tiriskan

Perkedel sudah jadiii. Paling enak kalo makan panas2 ditemani bening bayam atau marungga plus sambal jeruk nipis...