Cumi Crispy Saos telur asin

Name: Cumi Crispy Saos telur asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gram cumi besar dipotong bentuk cincin; 5 siung bawang putih cincang halus; 2 lembar daun bawang iris; 2 buah cabai merah iris serong; *bahan tepung cumi**; 6 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung maizena; secukupnya garam; secukupnya lada; telur kocok; (bagi dua campuran tepung, satu campuran dicampurkan telur kocok; *bahan saus telur asin**; 130 ml susu ultra full cream; 2 butir kuning telur asin (matang); 2 butir putih telur asin (matang); (diblender sebentar)

Fakhrina @falincookpad

Jakarta

bikin ini karna request Pak Suami yang pgn cumi ala2 Dcost tapi saosnya pengen dibuat rada kering. coba2 bahan yang ada dirumah aja, dan hasilnya enaaaakk, gurihh dan Pak suami syukaak ❤

Lebih banyak

Cumi Crispy Saos telur asin

Fakhrina @falincookpad

Jakarta

bikin ini karna request Pak Suami yang pgn cumi ala2 Dcost tapi saosnya pengen dibuat rada kering. coba2 bahan yang ada dirumah aja, dan hasilnya enaaaakk, gurihh dan Pak suami syukaak ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

450 gramcumi besar dipotong bentuk cincin
5 siungbawang putih cincang halus
2 lembardaun bawang iris
2 buahcabai merah iris serong
*bahan tepung cumi**
6 sdmtepung terigu
3 sdmtepung maizena
secukupnyagaram
secukupnyalada
telur kocok
(bagi dua campuran tepung, satu campuran dicampurkan telur kocok
*bahan saus telur asin**
130 mlsusu ultra full cream
2 butirkuning telur asin (matang)
2 butirputih telur asin (matang)
(diblender sebentar)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong cumi bentuk cincin beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit. celupkan cumi pada tepung basah (campuran tepung+telur) lalu gulingkan pada tepung kering. goreng sampai kekuningan. sisihkan
2

Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. masukkan saus telur asin. masak sampai meletup letup sambil terus diaduk, tes rasa beri garam bila perlu. masukkan daun bawang aduk rata, terakhir masukkan cumi goreng tepungnya dan aduk rata.
3

Angkat dan sajikan 😊
4