蓮藕排骨湯（電鍋）的食譜成品照片

蓮藕排骨湯（電鍋）

蘋果愛料理 @cook_6827558

用當季蓮藕燉排骨，好甜，好好吃。
用電鍋燉，發揮一指神功，好料輕鬆上桌。

★蒜頭皮營養豐富且香氣十足，只要刷洗乾淨應儘量利用。
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預備食材

4人份

蓮藕 400 g
排骨 200 g
蒜頭 20 g
青葱 1 根
米酒 1 大匙
白胡椒粉少許
鹽少許

料理步驟

1

蒜頭分成兩份，一份去皮，另一份不去皮。青葱切段。蓮藕刷洗乾淨後，削皮，切片。
2

排骨下鍋燙10分鐘後取出（過程中要將浮沫撈起來）。
3

將蓮藕、排骨、蒜頭和水放入內鍋（水要蓋過所有食材），外鍋放2半水，蒸1小時。
4

電鍋跳起過，放入葱段、米酒、白胡椒粉和鹽，蓋上鍋蓋，燜3分鐘即可。

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試做成品照

蘋果愛料理 @cook_6827558

發布於 2017年09月25日 14:18

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蓮藕排骨湯品

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