簡易蒜頭烏骨雞

楊韻蹄
楊韻蹄 @cook_9283645

簡易蒜頭烏骨雞

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預備食材

2人份
  1. 烏骨雞 1 隻
  2. 大蒜 10 顆
  3. 老薑 10 克
  4. 香菇 1 朵
  5. 米酒 30 mL
  6. 500 mL
  7. 鹽巴 適量

料理步驟

  1. 1

    雞腿 剁小塊,大蒜剝殼,老薑切片,香菇切片

  2. 2

    煮一小鍋滾水,放入切塊雞腿,滾一下,去除髒血

  3. 3

    撈起雞腿,依序放入去皮拍開大蒜,老薑,香菇,加入水,米酒,鹽巴至電鍋內鍋

  4. 4

    在電鍋外圍放入兩杯水,內鍋底墊高,按下去當跳起來之後,稍微悶10分鐘即可上菜

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