Donat Montok
Donat ini sy pake resep dr mba Evi Wijayanti. Terimakasiii banyak mbaa, ini donat yg ke sekian kali sy buat dan sekaligus jd favorit keluarga sy. Gimana ga favorit, orang empuknya aja kek gitu. Daripada beli mending buat sendiri kalo sy mah. Belajar jd ibu rumah tangga ga salah yakaan, hihi. Silahkan direcook bagi yg tidak percaya. 😁 sy modif dikit . Berikut resepnya
Donat Montok
Donat ini sy pake resep dr mba Evi Wijayanti. Terimakasiii banyak mbaa, ini donat yg ke sekian kali sy buat dan sekaligus jd favorit keluarga sy. Gimana ga favorit, orang empuknya aja kek gitu. Daripada beli mending buat sendiri kalo sy mah. Belajar jd ibu rumah tangga ga salah yakaan, hihi. Silahkan direcook bagi yg tidak percaya. 😁 sy modif dikit . Berikut resepnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi dengan air suam2 kuku 200ml dan gula pasir 40 gr. Gula diambil dr resep ya, bukan ditambah lagi. Tunggu 10 menit smpe mengembang.
- 2
Campurkan semua bahan kecuali mentega.
- 3
Masukkan air ragi sedikit2 ke campuran tepung sambil diuleni, tambahkan air sisa sedikit demi sedikit. Lihat adonan, jgn sampai lembek. Uleni smpe setengah kalis, lalu baru ditambahkan menteganya. Uleni sampai kalis.
- 4
Proofing pertama diamkan 30 menit dgn ditutup kain basah.
- 5
Kempeskan adonan lalu bentuk bulat2 atau dilubangi tengahnya. Atau dicetak dgn cetakan. Lalu diamkan lagi 30 menit atau sampai mengembang 2x lipat. Oh ya, saya bulatkan per bulatan 30gr bisa jd 25an donat.
- 6
Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng donat sekali balik saja supaya tidak menyerap banyak minyak dan muncul white ring.
- 7
Tips : minyak goreng bisa ditambahkan dgn mentega putih atau unsalted butter supaya stelah digoreng donat bisa kering dan tak menyerap lebih banyak minyak. Tidak pakai juga tidak apa2.
- 8
Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera yaa, atau dgn gula halus juga udah enak bangedd.
- 9
Pesenan orang 😁 tanpa dilubangi biat cepet wkwkwk
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)