Bolu Ubi Ungu - Gluten Free

Name: Bolu Ubi Ungu - Gluten Free
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g ubi ungu kukus, haluskan; 150 g tepung GF (tepung beras: tapioka: maizena = 7:2:1) -->; 105 g tepung beras; 30 g tepung tapioka; 15 g tepung maizena; 110 g gula pasir (resep asli: 140 g); 80 ml santan; 50 ml minyak goreng; 3 butir telur; 1/4 sdt garam; 1 sdm air lemon

Juni DwiAnggiani @Juni_Dwianggiani

Tangerang

Alhamdulillah..akhirnya menemukan resep mbak #Titis Fitriana, bolu yang pakai tepung GF (gluten free), dan hasilnya memuaskan tanpa tambahan aditif (BS, BP, SP...). Bolu mengembang, rasa pas (saya kurangi takaran gula). Puas banget..Terima kasih ya mbak Titis..😊

Lebih banyak

Bolu Ubi Ungu - Gluten Free

Juni DwiAnggiani @Juni_Dwianggiani

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gubi ungu kukus, haluskan
150 gtepung GF (tepung beras: tapioka: maizena = 7:2:1) -->
105 gtepung beras
30 gtepung tapioka
15 gtepung maizena
110 ggula pasir (resep asli: 140 g)
80 mlsantan
50 mlminyak goreng
3 butirtelur
1/4 sdtgaram
1 sdmair lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ubi ungu, santan, minyak dan garam, dengan spatula hingga tercampur rata.
2

Gunakan mixer untuk mengocok telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan air lemon.
3

Masukan adonan ubi ungu ke kocokan telur. Gunakan mixer dengan speed rendah, aduk sebentar.
4

Masukan tepung ke adonan telur dan ubi. Gunakan spatula dan lakukan perlahan.
5

Siapkan loyang yang sudah diolesi olesan carlo kw. Tuang adonan kue
6

Panggang sekitar 45 menit. Saya menggunakan suhu 170delci.
7

Pindahkan kue dari loyang setelah dingin.