Diabetikus kinder bueno szelet

Name: Diabetikus kinder bueno szelet
Yield: 24 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 6 db bió tojásfehérje; 3 ek eritrit; 2 ek teljes kiőrlésű búzaliszt; 2 ek teljes kiőrlésű zsemlemorzsa; 1 ek bió olaj; 6 g sütőpor; 70 g durvára darált mogyoró; A krémhez:; 6 db bió tojássárgája; 3 ek bió kókuszliszt; 1 csomag (80 g) nyírfacukros vaníliás pudingpor; 0,5 l bió tej; 80 g bió vaj; 100 g eritrit; 120 g cukormentes tejcsokoládé; 1 üveg (350 g) diablo cukormentes mogyorókrém; 0,5 kg cukormentes keksz; 1,5 dl meleg bió tej; 70 g darált mogyoró; 2,5 dl cukormentes növényi habtejszín

Domonkos Dóra @cook_7504383

Az eredeti receptet átalakítottam, hogy egészségesebb legyen.

Olvass tovább

Diabetikus kinder bueno szelet

Domonkos Dóra @cook_7504383

Az eredeti receptet átalakítottam, hogy egészségesebb legyen.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

24 szelet

A tésztához:
6 dbbió tojásfehérje
3 ekeritrit
2 ekteljes kiőrlésű búzaliszt
2 ekteljes kiőrlésű zsemlemorzsa
1 ekbió olaj
6 gsütőpor
70 gdurvára darált mogyoró
A krémhez:
6 dbbió tojássárgája
3 ekbió kókuszliszt
1 csomag (80 g)nyírfacukros vaníliás pudingpor
0,5 lbió tej
80 gbió vaj
100 geritrit
120 gcukormentes tejcsokoládé
1 üveg (350 g)diablo cukormentes mogyorókrém
0,5 kgcukormentes keksz
1,5 dlmeleg bió tej
70 gdarált mogyoró
2,5 dlcukormentes növényi habtejszín

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A tésztához a tojásfehérjét az eritrittel verjük kemény habbá.
2

A lisztet, a sütőport, és a zsemlemorzsát keverjük össze, majd forgassuk hozzá a hab felét. Adjuk hozzá az olajat, majd a hab másik felét.
3

Simítsuk a tepsibe és szórjuk meg durvára aprított mogyoróval. Előmelegített sütőben 180 C-on süssük 15 percig.
4

Még melegen kenjük meg a tésztát mogyorókrémmel (mikróban melegítsük meg kicsit).
5

A krémhez a tojássárgáját, a kókuszlisztet és a pudingport keverjük simára, majd adagoljuk hozzá a tejet és főzzünk belőle pudingot. Adjuk hozzá a vajat, valamint az eritritet, és kavarjuk simára. Osszuk két részre a krémet.
6

Még melegen adjuk az egyikhez a kockára tört csokoládét, és hagyjuk a krémeket teljesen kihűlni.
7

Meleg tejbe áztassuk a kekszeket és rakjuk ki a tészta tetejét. Kenjük meg a sárga krémmel és szórjuk meg mogyoróval. Ismét rakjuk ki a tetejét tejbe mártott keksszel. Kenjük le a tetejét mogyorókrémmel. Majd simítsuk el a tetején a csokoládés krémet.
8

A tejszín hozzávalóiból verjünk kemény habot és kenjük meg a tészta tetejét.