Buat larutan gula: Campurkan air dan gula, panaskan hingga larut dan mengental. (Mirip sirup)

Kupas pisang kepok mentah (pake sarung tangan plastik biar ga lengket kena getah). (Tips kalau tangan kena getah : lumasi telapak tangan dengan minyak goreng dingin dan garam, gosok" ringan lalu cuci tangan pakai sabun).

Potong tipis pisang. (Saya pake slicer chips)

Saat pisang mulai matang kecilkan api, tuangkan larutan gula sebanyak 1-2 sendok sayur.

Goreng kembali hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.