Bumbu Dasar Dapur Putih, Merah, Kuning

Name: Bumbu Dasar Dapur Putih, Merah, Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu Dasar Putih; 500 gr bawang merah; 200 gr bawang putih; 100 gr kemiri; 6 cm lengkuas; 4 sdt garam; 4 sdt gula pasir; 400 ml minyak goreng; Bumbu Dasar Merah; 200 gr cabe merah besar; 150 gr cabe merah keriting; 50 gr cabe merah rawit; 100 gr bawang merah; 50 gr bawang putih; 100 gr tomat; 20 gr terasi; 100 gr gula pasir; 15 gr garam; 200 ml minyak goreng; Bumbu Dasar Kuning; 75 gr bawangputih; 250 gr bawang merah; 50 gr kemiri; 10 gr kunyit; 10 gr jahe; 10 gr lengkuas; 1/2 sdm lada bubuk; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 200 ml minyak goreng

Meilisa Huang @cook_5522049

Jakarta

Bumbu dasar ini bener-bener membantu kita masak lebih cepet. dijamin deh ga akan lama-lamaan lagi di dapur.
Bumbu putih : tumisan, nasi / mie goreng, soto bening, lodeh, opor
Bumbu merah : rica-rica, balado, sambal goreng, nasi / mie goreng
Bumbu kuning : ungkep ayam goreng, soto kuning, pepes, pesmol, acar, gulai, tongseng, dll

Kalau udah pake bumbu dasar tinggal tambahin bumbu yang ga ada di komposisi yang biasanya ga dihalusin kayak sereh, daun jeruk, daun salam, dll

Lebih banyak

Bumbu Dasar Dapur Putih, Merah, Kuning

Meilisa Huang @cook_5522049

Jakarta

Kalau udah pake bumbu dasar tinggal tambahin bumbu yang ga ada di komposisi yang biasanya ga dihalusin kayak sereh, daun jeruk, daun salam, dll

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu Dasar Putih
500 grbawang merah
200 grbawang putih
100 grkemiri
6 cmlengkuas
4 sdtgaram
4 sdtgula pasir
400 mlminyak goreng
Bumbu Dasar Merah
200 grcabe merah besar
150 grcabe merah keriting
50 grcabe merah rawit
100 grbawang merah
50 grbawang putih
100 grtomat
20 grterasi
100 grgula pasir
15 grgaram
200 mlminyak goreng
Bumbu Dasar Kuning
75 grbawangputih
250 grbawang merah
50 grkemiri
10 grkunyit
10 grjahe
10 grlengkuas
1/2 sdmlada bubuk
1 1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
200 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bawang, cabe lalu kupas
2

Blender dengan minyak goreng. Kalau mau cepet bisa dipotong2 dulu bahannya. Klo aku blendernya 2x karena ga muat
3

Tuang ke panci, didihkan. Sambil sesekali diaduk ya
4

Masukkan ke wadah bersih. Biarkan sampai dingin baru ditutup.
5

Penyimpanan di kulkas bisa tahan 3 bulan, kalau di freezer bisa tahan 6 bulan