Setelah adonan setengah kalis,lalu masukan mentega dan garam ke dalam adonan,uleni lagi sampai benar2 kalis,dan tidak lengket di tangan

Lalu adonan tutup dengan lap lembab atau plastik cling wrap,tunggu mengembang sekitar 40menit

Setelah mengembang jadi 2x lipat,kempiskan adonan,sampai adonan padat kembali

Bagi adonan dengan di timbang @50gr,bentuk bulat2,dan diamkan sekitar 20mnt

Siapkan wajan isi dengan minyak goreng panaskan sebentar,ambil adonan bulat,bolongi tengahnya dengan memakai jari telunjuk,lalu goreng,selama proses menggoreng,balik donat 1x saja hingga warna kecoklatan,angkat tunggu dingin lalu beri topping atau gula halus sesuai selera.