Cumi saus telur asin

Name: Cumi saus telur asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi ukuran sedang atau besar; 3 butir telur asin, ambil kuning nya aja; 3 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung terigu; 2 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay; 3 buah cabe rawit merah (optional); 1 batang daun bawang, iris tipis; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Lada putih

dewi setyawati @dewisetyawati

Kendal, Semarang

Ini salah satu makanan favorit juga dirumah. Pernah nyobain beli di resto terus kepikiran pengen masak sendiri dirumah. Ternyata gampang 😁

Lebih banyak

Cumi saus telur asin

dewi setyawati @dewisetyawati

Kendal, Semarang

Ini salah satu makanan favorit juga dirumah. Pernah nyobain beli di resto terus kepikiran pengen masak sendiri dirumah. Ternyata gampang 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi ukuran sedang atau besar
3 butirtelur asin, ambil kuning nya aja
3 sdmtepung tapioka
2 sdmtepung terigu
2 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay
3 buahcabe rawit merah (optional)
1 batangdaun bawang, iris tipis
1 buahjeruk nipis
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaLada putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi dari tintanya lalu lumuri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih lagi
2

Iris cumi melintang lalu campurkan kedua tepung, beri kaldu bubuk dan lada lalu lumurkan ke cumi yg sudah diiris, goreng hingga kekuningan
3

Cincang halus bawang putih, bawang bombay dan cabe rawit merah lalu tumis
4

Larutkan kuning telur asin dengan sedikit air masukan kedalam tumisan
5

Bumbui dengan kaldu bubuk dan lada lalu masukan cumi
6

Terakhir masukan daun bawang lalu masak sebentar, koreksi rasa
7

Cumi telur asin siap disantap 😀