紹興醉蝦的食譜成品照片

紹興醉蝦

188懶人料理 @cook_6828103

冰冰涼涼的醉蝦，酒香味十足的開胃菜，很適合最近秋老虎的炎熱天氣～

冰冰涼涼的醉蝦，酒香味十足的開胃菜，很適合最近秋老虎的炎熱天氣～

紹興醉蝦

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冰冰涼涼的醉蝦，酒香味十足的開胃菜，很適合最近秋老虎的炎熱天氣～

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預備食材

蝦半斤
紅棗 5-6 顆
枸杞適量
檸檬半顆
紹興酒 1.5 米杯
水 1 杯
冰塊 1 包
鹽少許

料理步驟

1

蝦子加點鹽抓洗一下，比較講究的可以挑掉腸泥
2

煮鍋水，水滾後加入薑片、檸檬片、鹽，放入蝦燙熟，撈起後，入放冰塊冰鎮
3

另起一鍋，放入紹興酒、水、紅棗及枸杞，煮滾後放涼(或加入一點冰塊直接降溫xd)
4

紹興酒放涼後，放入熟蝦浸泡，送入冰箱冷藏1晚，就可以啦!

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試做成品照

188懶人料理 @cook_6828103

發布於 2017年10月08日 11:13

超簡單~零失敗~我們追求一鍋到底、一試上手的懶人料理最高境界。跟大家一起動手做料理，也跟大家一起交換做菜心得，在這裡，甚麼問題都不奇怪!

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關鍵字

紹興酒醉蝦

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