Potong tempe kotak kotak. Kukus atau di rebus saja juga bisa

Cincang ayam, daun bawang dan seledri

Setelah tempe lunak hancurkan menggunakan gelas (tidak perlu terlalu halus)

Masukkan cincangan ayam, daun bawang dan seledri

Beri bumbu (garam dan merica) bisa ditambahkan penyedap juga

Pecahkan 1 butir telur. Aduk rata

Tambahkan 3 sdm tepung terigu. Aduk rata

Ambil 1 sendok adonan pipihkan, isi ditengahnya denga keju(potong kotak kecil). Kemudian bentuk adonan menjadi bulat

Lumuri adonan bola tempe dengan tepung panir

Goreng hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan

Tambahan : resep saos. 2 sdm cabe bubuk / cabe giling juga boleh. 1sdm kecap manis. 1sdm saos tiram atau petis. Gula dan garam secukupnya. Tumis cabe bubuk dengan air. Kalau cabe giling dengan minyak. Masukkan kecap, saos tiram beri air. Masukkan gula dan garan koresksi rasa. Setelah mendidih taburkan tepung aduk hingga mengental. Siap disajikan