Overnight Soft Bun (roti empuk)
Source : Tintinrayner
Overnight Soft Bun ini benar2 empuk. Buat saya yang pemula bikin roti, resep dari ci @tintinrayner ini oke banget. Waktu pembuatan yg lama, sepadan sama rasa rotinya..
Sempat berpikir gagal krn adonan kurang mengembang (tiba2 timbangan rusak dan susu cair habis). Coba ditambah ragi sedikit dan diuleni lagi, akhirnya mengembang. Sampai selesai tahap membentuk roti.
Tantangan kedua, harus keluar rumah dan tinggalin adonan roti yg sudah dibentuk, 4 jam aja ternyata, adonan mengembang banget donk... Karena berpikir adonan gagal, sayang ah kalau dioles kuning telur, akhirnya dioles campuran susu cair dan skm aja. Ga nyangka ternyata jadi juga 😍😍
Overnight Soft Bun (roti empuk)
Source : Tintinrayner
Overnight Soft Bun ini benar2 empuk. Buat saya yang pemula bikin roti, resep dari ci @tintinrayner ini oke banget. Waktu pembuatan yg lama, sepadan sama rasa rotinya..
Sempat berpikir gagal krn adonan kurang mengembang (tiba2 timbangan rusak dan susu cair habis). Coba ditambah ragi sedikit dan diuleni lagi, akhirnya mengembang. Sampai selesai tahap membentuk roti.
Tantangan kedua, harus keluar rumah dan tinggalin adonan roti yg sudah dibentuk, 4 jam aja ternyata, adonan mengembang banget donk... Karena berpikir adonan gagal, sayang ah kalau dioles kuning telur, akhirnya dioles campuran susu cair dan skm aja. Ga nyangka ternyata jadi juga 😍😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk semua bahan biang menggunakan sendok, diamkan selama 1 jam di suhu ruangan, tutup dengan cling wrap dan simpan di kulkas selama lebih kurang 16 jam.
- 2
Dalam baskom, aduk rata tepung, ragi dan gula pasir. Masukkan telur dan susu sedikit demi sedikit (agar adonan tidak kelembekan).
- 3
Masukkan adonan biang (dr kulkas tidak masalah). Mixer adonan sampai kalis.
- 4
Tambahkan butter dan garam, mixer sampai kalis elastis.
- 5
Diamkan sampai adonan mengembang 2x.
- 6
Kempiskan adonan, timbang masing2 60gr, bulatkan. Diamkan selama 10 menit.
- 7
Bentuk adonan sesuai selera, diamkan hingga mengembang 2x.
- 8
Olesi roti dengan kuning telur (aku olesi campuran susu cair dan skm setelah adonan dipanggang selama 5 menit)
- 9
Panggang selama 10-15 menit.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar