Kentucky ala rumahan

Name: Kentucky ala rumahan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (potong jd 6); Tepung Kentucky Kobe; Lada bubuk; Bawang putih bubuk; Jeruk nipis; 1 sdm Maizena; 1 sdm Tepung beras; 1/2 mangkok air es

Monalisa Bilqis @cook_9230035

DKI Jakarta

Anak yg besar minta di buatin ayam selimut alias Kentucky ala mama 😁. Biasanya tiap hari jg beli, tp lg kangen buatan mama.

Lebih banyak

Kentucky ala rumahan

Monalisa Bilqis @cook_9230035

DKI Jakarta

Anak yg besar minta di buatin ayam selimut alias Kentucky ala mama 😁. Biasanya tiap hari jg beli, tp lg kangen buatan mama.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 ekorayam (potong jd 6)
Tepung Kentucky Kobe
Lada bubuk
Bawang putih bubuk
Jeruk nipis
1 sdmMaizena
1 sdmTepung beras
1/2 mangkokair es

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan".. 1/2 ekor ayam di potong menjadi 6. Cuci bersih, rendam dgn jeruk nipis 5 menit
2

Cuci kembali ayam yg sudah di lumuri air jeruk nipis. Lalu rendam ayam dgn Bawang putih bubuk, lada bubuk & sedikit sasa. (Diamkan sedikitnya 1/2 jam. simpan dlm kulkas)
3

Siapkan tepung Kentucky instan (aku pke kobe). saya mix dgn rasa pedas. lalu di campur dgn maizena & tepung beras. Ayak tepung ablm di gunakan. Siapka air es utk pencelupan
4

Gulingkan ayam ke tepung sambil dipijit"biar tepungnya kriting. lalu celupkan ke air es & gulingkan lagi ke tepung. (Saya 2x bolak balik nyelup ke air es, 3x ke tepung) Sambil dipijit"ya ayamnya biar jd kriting.
5

Goreng ayam dgn api kecil smp kecoklatan. Minyaknya harus banyak ya.. Ini sy goreng pke wajan Tempura work. Krn gk punya panci khusus kentucky. Klo gk punya pme panci yg kecil utk sayur jg bisa. Yg penting hrs nyelem gorengnya
6

Begini hasilnya kira".. 😁. Saya goreng secukupnya aja. Sisanya di taro kulkas.