1. Donat Kentang

Name: 1. Donat Kentang
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 175 gram tepung protein tinggi; 75 gram tepung protein rendah; 13 gram susu bubuk; 50 gram gula halus; 5 gram ragi instan; 2 kuning telur; 75 gram air dingin; 100 gram kentang kukus halus; 30 gram mentega

rahmah.afifah @rahmahafifah_9438797

Bekasi

Salah satu cemilan kesukaan mamas hasan (anak pertama saya). Maunya selalu donat buatan bunda. Jika terpaksa beli, biasanya doi hanya makan topping, itu pun kalau berasa cocok. Kalau toppingnya aneh, misal meses yang getir rasanya, langsung deh ga akan sentuh sama sekali. Kalau udah gitu, pasti protes ke bunda : "makanya, kan aq bilang, bunda buat aja donatnya. Ga enak kalau beli". 😁

#resepdonat #donatkentang #resepdonatkentang #donatekonomis #reseprahmahafifah

Lebih banyak

1. Donat Kentang

rahmah.afifah @rahmahafifah_9438797

Bekasi

#resepdonat #donatkentang #resepdonatkentang #donatekonomis #reseprahmahafifah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

10 porsi

175 gramtepung protein tinggi
75 gramtepung protein rendah
13 gramsusu bubuk
50 gramgula halus
5 gramragi instan
2kuning telur
75 gramair dingin
100 gramkentang kukus halus
30 grammentega

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campurkan bahan kering, aduk rata
2

Masukkan kentang halus dan kuning telur, ratakan. Lalu masukkan air sedikit - demi sedikit hingga setengah kalis.
3

Masukkan mentega, aduk rata. Lalu uleni hingga adonan kalis. Jika manual bisa sekitar 20-30 menitan sampai benar-benar kalis.
4

Tutup dengan serbet basah atau plastik wrap. Diamkan (proofing) sekitar 30 - 45 menit (tergantung suhu ruangan) atau sampai adonan mengembang dua kali lipat.
5

Jika sudah mengembang, kempiskan. Lalu bagi adonan 50 gram, bulatkan. Diamkan lagi sekitar 10 menitan.
6

Goreng dengan api kecil. Cukup balik 1 kali tiap sisi.
7

Dinginkan dan siap diberi aneka topping. 😋😋😋