Roti Keset Isi Susu Manis

Name: Roti Keset Isi Susu Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr Terigu cakra; 50 gr Terigu kunci; 15 gr Susu bubuk full cream; 110 gr Gula pasir; 75 gr Mentega; 1 btr Telur; 1 btr Kuning telur; 7 gr Ragi instan; 225 ml Susu / air dingin; Sejumput Garam; Isian (campur jd satu) :; 25 gr Terigu, sangrai smp terasa ringan; 50 gr Susu bubuk full cream; 70 gr Gula halus; 75 gr Mentega; Topping :; 1 btr Kuning telur; Secukupnya Wijen / keju / meises / gula pasir; Secukupnya Mentega (oles segera setelah keluar dr oven)

Sheilla Pricilia @cook_5319661

Karawang - Jawa Barat

First time bikin roti bs seempuk ini 😆 dari sekian kali ngeroti br kali ini hasilnya sesuai dgn harapan 😄
Rotinya empuuuuk, dimakan besoknya jg msh empuk.. Isian nya guriiiih, manis.. Dulu mamah sering beliin jenis roti yg isiannya begini, judulnya roti isi keju manis, eeeh skrg udh tau ternyata ga pake keju sama sekali 😂 tertypu..
Ulen manual ini, adonan yg lumayan banyak menurutku.. Adonan yg udh jd nya ditimbang hampir sekilo 😰 dgn tangan yg 'begini' alhamdulillah kuat ternyata 😅
Ulen manual aja hsl nya bs seempuk ini, gmn kl pake mixer yaa,? 😄
Resep ajaib dr cii Xanderskitchen, nuhun resepnya cii 😊

Lebih banyak

Roti Keset Isi Susu Manis

Sheilla Pricilia @cook_5319661

Karawang - Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

450 grTerigu cakra
50 grTerigu kunci
15 grSusu bubuk full cream
110 grGula pasir
75 grMentega
1 btrTelur
1 btrKuning telur
7 grRagi instan
225 mlSusu / air dingin
SejumputGaram
Isian (campur jd satu) :
25 grTerigu, sangrai smp terasa ringan
50 grSusu bubuk full cream
70 grGula halus
75 grMentega
Topping :
1 btrKuning telur
SecukupnyaWijen / keju / meises / gula pasir
SecukupnyaMentega (oles segera setelah keluar dr oven)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleni semua bahan kecuali garam, tuang air nya sedikit" smp adonan dirasa pas, jgn sekaligus takut kelembekan.. Tambahkan garam, uleni smp kalis elastis (adonan kl ditarik bs smp tipis, tdk mudah sobek).
2

Bulatkan adonan, tutup dgn kain bersih / plastik wrap. Diamkan 30 - 45 mnt smp mengembang 2x lipat. Jgn kelamaan proofing nya.
3

Kempeskan adonan, timbang @40 gr. Diamkan 15 mnt.
4

Ambil 1 adonan, gilas memanjang. Beri isian, gulung. Tata di loyang yg sdh dioles mentega. Lakukan smp bahan habis. Diamkan sebentar. Oles dgn kuning telur dan taburi wijen / keju / meises / gula pasir.
5

Panaskan oven, panggang roti smp atasnya kecoklatan. Jgn kelamaan ngoven, nanti rotinya kering.
6

Angkat, sajikan 😊 sebagian diisi sosis (juragan seneng roti yg gurih")
7

Empuk bgt..
8

Seratnya jg halus..
9

Penampakan dlm nya 😄
10

Isian nya kurang lebih begini, sengaja dipenyet"in biar ga buyar ambarayah 😁