Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah cabe keriting, iris tipis; 2 lembar daun salam; Seruas lengkuas (optional, saya skip); 1 sdm saus tiram; 3 sdm kecap manis; secukupnya Gula garam; secukupnya Merica; secukupnya Air

Ria Anggraini @cook_6347728

Jogja-Pontianak

Menu klasik dari jaman kecil, salah 1 comfort food saya yang nurun ke anak saya😅
Saya lebih suka type ayam kecap yg begini drpd disemur too sweet dilidah saya bikin eneg😶 dan ayam langsung nyemplung tanpa digoreng dulu, selera masing2 sih yaa hihi
Kalo ini ada gurih dr saus tiram dan sensasi pedes yg tipiiss2 bikin toddler saya lahaap makannya smp nambah😂

Lebih banyak

Ayam Kecap

Ria Anggraini @cook_6347728

Jogja-Pontianak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahcabe keriting, iris tipis
2 lembardaun salam
Seruaslengkuas (optional, saya skip)
1 sdmsaus tiram
3 sdmkecap manis
secukupnyaGula garam
secukupnyaMerica
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, garis2 dg pisau agar menyerap bumbu
2

Haluskan duo bawang
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
4

Masukkan irisan cabe. Dan daun salam. Tumis lagi sampe cabe layu
5

Masukkan ayam, aduk2 sampe ayam berubah warna dan mengeluarkan air
6

Tambahkan air sesuai selera mau kuah banyak atau sedikit
7

Bumbui gula garam merica
8

Masukkan 1 sdm saus tiram dan 3 sdm kecap manis, koreksi rasa
9

Kalo udah pas rasanya, masak sampe ayam matang dan empuk serta kuah mengental
10

Siap disajikan dg taburan bawang goreng