Pie Anggur
Punya stok anggur hitam koq asam banget. Di jus udah bosen, diakal aja jadi pie karena keluarga doyan banget ama pie. Enaakkk banget rasanya.
Pie Anggur
Punya stok anggur hitam koq asam banget. Di jus udah bosen, diakal aja jadi pie karena keluarga doyan banget ama pie. Enaakkk banget rasanya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk bahan kulit, ayak trigu dan gula halus. Tambahkan kuning telur dan margarin yg di potong2 kecil2. Aduk sampai beremah, kalau sdh tercampur tambahkan air es sesendok campur, tambah lagi sesendok campur rata lagi sampai menempel satu sama lain. Bulatkan masukkan plastik. Istirahatkan di kulkas.
- 2
Bahan isian: kuliti buah anggur, bedakan antara kulit dan dagingnya.
- 3
Hancurkan daging buag anggur sampai berair, panaskan sampai mendidih. Angkat tutup rapat -+ 5 menit.
- 4
Pisahkan daging dg bijinya. Kalau sudah terpisah blender sampai halus.
- 5
Campur daging dan kulitnya, tambahhkan gula, margarin. Didihkan, tambahkann maizena sampai mengental. Koreksi rasa (tekstur dan rasanya spt selai anggur).
- 6
Dinginkan suhu ruang, tutup dg plastik permukaannya. Simpan di kulkas selagi kita menggilas kulitnya.
- 7
Cetak kulit pie di pinggan tahan panas, atau cetakan pie diameter 22cm. Sisanya cetak kulit pie spt bentuk daun anggur buat hiasan (taburi atasnya dg gula pasir).
- 8
Panas kan oven, Isi pie dengan isian buah anggur. Panggang di oven dengan api besar di rak bawah -+ 20 menit untuk mematangkan lapisan bawahnya.
- 9
Tambahkan lagi 30menit taruh di rak tengah. Sambil di cek kalau sdh kecoklatan angkat.
- 10
Pie anggur siap dihidangkan.
- 11
Bisa ditambahkan butter cream untuk menstabilkan rasa asamnya. Cantik kan buat teman minum kopi.
- 12
Kalau udah nyantai dipojokan kayak gini dah ga bisa di ganggu nih 😁.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar