Rebus ceker ayam terlebih dahulu.

Sambil menunggu ayam empuk, ulek semua bumbu halus. potong2 wortel sesuai selera, potong2 daun bawang dan seledri.

Setelah ceker ayam empuk tiriskan. kemudian di panci lain masak air untuk kuahnya.

Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu halus hingga harum, dalam tumisan tersebut tambahkan setengah dari daun bawang dan seledri.

Setelah air mendidih masukkan ceker ayam beserta bumbu yang telah ditumis, tambahkan gula pasir dan penyedap rasa.

Setelah bumbu meresap dalam ceker, masukkan wortel, kemudian tes rasa. jika dirasa sudah cukup matikan api dan sajikan.

Tips : 1). ceker direbus terlebih dahulu gunanya agar menghilangkan bau amis dan menghilangkan kotoran. 2). tumis bumbu dengan api kecil, agar kemiri benar2 matang. karna jika tidak lama maka aroma kemiri yg mentah akan tercium dan rasanya tajam. 3). memasukkan wortel harus yg terakhir, agar tidak over cook, dan agar wortel tetap fresh dan kandungan gizinya tidak hilang.