Cheese cake

Name: Cheese cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kuning Telur :; 250 gr cream cheese; 50 gr Keju edam; 80 ml Susu cair full cream; 40 gr Butter / Margarin; 50 gr Tepung Terigu protein rendah (Kunci); 20 gr Tepung Maizena; 5 Butir kuning telur; Bahan Putih Telur :; 5 butir Putih Telur; 120 gr Gula Pasir; 1 sdm Air jeruk nipis

Erlin tjahjadi @erlintjahjadi

tangerang

Mamah ultah kl buat blackforest udah biasa. Mau coba yg baru dan banyak banget liat cheese cake di cookpad cuma gak punya cream cheese jd gatot terus bikinnya. Kmr liat resep homemade cream cheese jd akhirnya coba eksekusi (liat resepnya di postingan aku yah) .. Enak banget ini.. Mamah sampai nambah 3 potong..

Lebih banyak

Cheese cake

Erlin tjahjadi @erlintjahjadi

tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kuning Telur :
250 grcream cheese
50 grKeju edam
80 mlSusu cair full cream
40 grButter / Margarin
50 grTepung Terigu protein rendah (Kunci)
20 grTepung Maizena
5 Butirkuning telur
Bahan Putih Telur :
5 butirPutih Telur
120 grGula Pasir
1 sdmAir jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan cream cheese, keju, susu cair, mentega ke dlm panci.. Masak dgn api kecil sampai kental.. Dinginkan..
2

Masukkan tepung yg sudah diayak. Dan tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.. (pastikan cream cheese sudah dingin sebelum memasukkan kuning telur)
3

Kocok putih telur + air jeruk nipis, masukkan gula 3 tahap. Kocok sampai kental dan mengembang. (kl dibalik adonan tidak tumpah)
4

Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur 3 tahap.. Aduk balik sampai rata.. Jgn overmix..
5

Tuang adonan ke loyang yg dioles margarin dan dialasi kertas roti bawah dan sekelilingnya..
6

Panggang dgn teknik au bain marie (loyang adonan ditaruh diatas loyang yg lebih besar yg diisi air panas kurleb 1/4 tinggi loyang)dgn suhu 160 derajat selama kurleb 50 - 60 menit.
7

Hias sesuai selera..