Sambal Kluwek simple

Name: Sambal Kluwek simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah kluwak(lumatkan); sesuai selera Cabai rawit(iris halus); 2 batang Serai (iris halus); 2 Siung bawang putih(iris tipis potong spt korek api); 5 siung bawang merah(iris tipis); 2 cm lengkuas(iris tipis lalu potong spt korek api); 200 ml air; secukupnya ,Gula,garam,penyedap

Mina (Agnas shop) @cook_9436612

Pekalongan

Sambal kluwek/kluwak ini nikmat banget dimakan sama nasi hangat..tanpa lauk apapun juga udah nikmat banget..hmmm rasa potongan serainya khas banget...ini resep dari emak sejak dahulu kala dan sampai sekarang saya masih menyukainya..😙😙#BantuMantenBaru

Lebih banyak

Sambal Kluwek simple

Mina (Agnas shop) @cook_9436612

Pekalongan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahkluwak(lumatkan)
sesuai seleraCabai rawit(iris halus)
2 batangSerai (iris halus)
2 Siungbawang putih(iris tipis potong spt korek api)
5 siungbawang merah(iris tipis)
2 cmlengkuas(iris tipis lalu potong spt korek api)
200 mlair
secukupnya,Gula,garam,penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum agak kering lalu sisihkan,tumis serai dan lengkuas sampai harum,masukkan bawang tadi lalu tambahkan air(saya +- 200ml)
2

Masukkan kluwek aduk2 tambahkan garam,gula,penyedap.(jika kluwek kering rendam dulu dengan sedikit air panas smbil di hancurkan)
3

Masak sampai air kental dan keluar minyak..cek rasa jika sudah pas angkat dan sajikan.
4

Oh iya bagi yang tidak suka potongan bumbu2 boleh coba di ulek..tapi saya belum pernah coba yang di ulek karena saya suka rasa khas potongan serainya.selamat mencoba..