Bersihkan daging bering taburan garam, merica hitam tumbuk hingga merata lalu rendam dengan saus BBQ, didiamkan selama 1 jam

Tumis bawang putih, bombay dan jamur kancing menggunakan butter, sudah wangi lalu masukkan susu cair aduk-aduk

Beri parutan keju, diaduk hingga keju meleleh lalu masukkan air meizena aduk rata hingga mengengal lalu beri merica, garam dan penyedam bila perlu. koreksi rasa lalu angkat

Panaskan teflon beri sedikit butter lalu panggang daging bagian bawah 4 menit, lalu dibalik 4menif jg. (mau lbh matang boleh 5menit cm trgantung ketebalan daging). lalu angkat

Susun di piring brokoli kukus, daging dan saus. dijamin ENAKKKKKK, ditambah ceplok telur jg boleh