Bakpao lembut (isi dark chocolate)
Akhir2 ini lagi males posting 😀 padahal bebikinan hampir tiap hari. Resep bakpao ini sebagai pemecah kemalesan saya. Biar album cookpad ku tambah rame. Adonan bakpao sama persis seperti donat, panada bahkan pizza. Bedanya dikukus aja. Saya merasa kalau pakai gula halus hasilnya lebih lembut dibanding pakai gula pasir. Kali ini mau abisin stok dcc dikulkas. Kasian gak pernah disentuh. Yuk dicoba.
Bakpao lembut (isi dark chocolate)
Akhir2 ini lagi males posting 😀 padahal bebikinan hampir tiap hari. Resep bakpao ini sebagai pemecah kemalesan saya. Biar album cookpad ku tambah rame. Adonan bakpao sama persis seperti donat, panada bahkan pizza. Bedanya dikukus aja. Saya merasa kalau pakai gula halus hasilnya lebih lembut dibanding pakai gula pasir. Kali ini mau abisin stok dcc dikulkas. Kasian gak pernah disentuh. Yuk dicoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat biangnya. Campur semua bahan biang. Tunggu 5-10 menit. Sampai berbuih
- 2
Wadah lain campur bahan A. Aduk
- 3
Masukan biang ke bahan A. Uleni pelan sampai setengah kalis
- 4
Masukan bahan B. Uleni sampai kalis elastis (kurleb 10 menit) tanpa dibanting. Dibelai-belai manja aja 😍
- 5
Tutup wadahnya dengan kain. Pakai plastik wrap juga bisa. Proofing 45 menit
- 6
Sambil nunggu adonan ngembang potong2 dcc. Boleh dicincang atau potong dadu ☺
- 7
Setelah mengembang kempiskan lalu ulen sebentar. Memastikan gas nya hilang.
- 8
Bentuk @50 gram. Pipihkan kasih isian dcc. Alasi baking paper. Istirahatkan lagi 10 menit.
- 9
Kukus selama 10 menit. Api sedang cenderung kecil. Tutup kukusan dilapisi kain (kukusan harus panas dulu ya)
- 10
Saya pernah kukus dengan api rada besar eeh bakpao nya keriting. Jadi amannya api kecil aja. Jangan dibuka sebelum 10 menit
- 11
Teman minum kopi di sore hari. Selamat mencoba
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar