Campur bahan biang diamkan 10 mnt sampai berbusa (menandakan ragi aktif) kalau tdk berbusa brrti ragi sudah tdk aktif / jelek

Masukkan terigu, kanji, gula dan biang tuang santan setengahnya aduk sampai halus /gula larut masukkan telur kocok dan sisa santan aduk sampai rata

Masukkan margarin cair aduk lagi

Diamkan adonan selama sejam

Panaskan cetakan kue lumpur alasi dengan seng agar tidak cepat gosong

Kalau sudah panas olesi dgn margarin tuang adonan 3/4,, diamkan (jgn di tutup)

Kalau bawahnya sudah coklat tapi atasnya blm matang lebih baik di balik agar tidak gosong

Kalau atasnya sudah mulai kering tutup cetakan sebentar saja,, kalau sudah matang angkat dan sajikan hangat2