Donat ala JCO

Name: Donat ala JCO
Yield: 10pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 150 gr terigu Cakra; 1 sdt ragi; 120 ml susu cair/air; Bahan B:; 90 gr terigu Segitiga; 1/4 sdt garam; 15 gr susu bubuk; 24 gr gula pasir; 1 butir telur; 30 gr mentega putih (me: 15gr mentega putih+15gr royal palmia); topping: selai coklat, olesan margarine+keju parut

Cindy Mariana @cindymariana85

Sumber, Cirebon

Ngikut resepnya salah satu guru baking kesayangan, ga kenal langsung, cuma lewat dunia maya.. Ngefans banget sama dia, sayang dia udah ga aktif lagi di dunia maya, hiks3x. Karya&resepnya selalu ditunggu2, resepnya selalu simple,kreatif,&asyik. Entah di mana dirinya berada sekarang? Ahh aku merindukannya.. bunda Tutty Frutty

Lebih banyak

Donat ala JCO

Cindy Mariana @cindymariana85

Sumber, Cirebon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125menit

10pcs

Bahan A:
150 grterigu Cakra
1 sdtragi
120 mlsusu cair/air
Bahan B:
90 grterigu Segitiga
1/4 sdtgaram
15 grsusu bubuk
24 grgula pasir
1 butirtelur
30 grmentega putih (me: 15gr mentega putih+15gr royal palmia)
topping: selai coklat, olesan margarine+keju parut

Tersimpan

Cara Membuat

125menit

1

Campur rata bahan (A) lalu tutupi kain lembab & istirahatkan 90 menit (proofing#1)
2

Campur adonan (A) & (B), uleni hingga kalis sekitar 5menit.
3

Bagi adonan jadi 10pcs&bulatkan, tutupi lagi-istirahatkan 15 menit (proofing#2). Letakkan adonan di atas baking paper yang sudah ditabur terigu. (adonan lengket, tangan&baking paper ditabur terigu agak banyak supaya adonan tidak menempel)
4

Lubangi tengahnya & istirahatkan lagi 15 menit (proofing#3)
5

Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng hingga matang.
6

Biarkan sampai donat adem/suhu ruang. Tambahkan topping, donat siap disajikan.