Sus Roll Ragout

Name: Sus Roll Ragout
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit:; 150 gr terigu; 150 gr margarin; 4 btr telur; 250 ml air; 1/2 sdt garam; Isi:; 250 gr wortel potong dadu kecil; 250 gr kentang pot. dadu kecil; Bawang putih 3 siung iris2; Bawang merah 6 siung iris2; Bawang pre iris2; 1/2 sdt Merica; Garam, gula, penyedap; 1 sdm terigu cairkan dg sedikit air

Tanti Riasari @tanti_81

Situbondo-Jatim

Sus Roll Ragout

Tanti Riasari @tanti_81

Situbondo-Jatim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit:
150 grterigu
150 grmargarin
4 btrtelur
250 mlair
1/2 sdtgaram
Isi:
250 grwortel potong dadu kecil
250 grkentang pot. dadu kecil
Bawang putih 3 siung iris2
Bawang merah 6 siung iris2
Bawang pre iris2
1/2 sdtMerica
Garam, gula, penyedap
1 sdmterigu cairkan dg sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isi: tumis bawang putih, bawang merah, bawang pre sampai harum masukkan kentang dan wortel aduk rata tambahkan air sedikit tutup sampai empuk. Masukkan merica, garam, gula, penyedap. Tes rasa, kentalkan dengan terigu yg telah dicairkan.
2

Buat adonan kulit: rebus air, mentega, garam samapai mendidih kemudian masukkan terigu aduk rata. Angkat dinginkan.
3

Masukkan telur satu persatu aduk sampai adonan lembut.
4

Masukkan adonan dlm plastik segitiga (piping bag). Gunting ujungnya sedikit
5

Cetak adonan secara diagonal.
6

Panggang adonan sampai matang, jangan terlalu garing karena nanti akan patah jika digulung.
7

Setelah matang balikkan adonan beri adonan isi kemudian gulung perlahan padatkan.
8

Potong2 saat akan disajikan.